Tout d'abord, il faut taper dans OpenOffice la version correctement orthographiée du mot. Par exemple, pour "œuvre", il faut le taper avec la bonne orthographe dans OpenOffice. Ensuite, il faut copier ce mot avec la séquence magique "CTRL+C". Question: comment entrer un œ ? Pas facile. En fait, il faut sélectionner dans les menus "Insertion-->Caractères spéciaux". Le caractère se trouve dans le sous-ensemble "Latin étendu-A", il a le code U+0153. Il faut le chercher un peu mais c'est la partie la plus complexe.

Le mot étant bien orthographié, il faut le sélectionner (et je vous conseille aussi le CTRL+C, au cas où...) puis se rendre dans le menu "Outils-->AutoCorrection". Dès lors, le mot correctement orthographié est indiqué dans "Remplacer par" (note: s'il n'y est pas, il faut le coller). Il suffit d'entrer ensuite le mot non correctement orthographié dans "Terme" et enfin, valider en cliquant sur le bouton "Ajouter".